Forest night #1「きのことエディブルフォレスト」開催のお知らせ
■「きのことエディブルフォレスト」
きのこの専門家の中嶋さんをお呼びして、エディブルフォレストというきのこという食材と森についてお話しいただきます。エディブルフォレストとは、森で地域住民が野菜や果物など自分たちが食べるものを育て、生物多様性を育んだり、地域交流を促進したり、食育を推進したりすること。ニセコの森、きのこにどんな可能性が秘められているのかワクワクしますね。
是非、お気軽にご参加ください！
きのこの専門家の中嶋さんをお呼びして、エディブルフォレストというきのこという食材と森についてお話しいただきます。エディブルフォレストとは、森で地域住民が野菜や果物など自分たちが食べるものを育て、生物多様性を育んだり、地域交流を促進したり、食育を推進したりすること。ニセコの森、きのこにどんな可能性が秘められているのかワクワクしますね。
是非、お気軽にご参加ください！
【話し手プロフィール】
中嶋 潔 氏
きのこの専門家 、きのこアドバイザー、森林インストラクター
北アルプスの山小屋の小屋番、ニセコ地域での造林作業、リゾート運営会社の自然ガイド業に従事。人工林に発生する野生のキノコを中心とした森林資源の有効活用に取り組んでいます。
中嶋 潔 氏
きのこの専門家 、きのこアドバイザー、森林インストラクター
北アルプスの山小屋の小屋番、ニセコ地域での造林作業、リゾート運営会社の自然ガイド業に従事。人工林に発生する野生のキノコを中心とした森林資源の有効活用に取り組んでいます。
【初回開催日時・会場】
日時：2024/3/14（木） 18:00-19:30 予定
会場：ニセコ中央倉庫群旧でんぷん工場
主催：（株）ニセコ雪森考舎
参加費：無料
日時：2024/3/14（木） 18:00-19:30 予定
会場：ニセコ中央倉庫群旧でんぷん工場
主催：（株）ニセコ雪森考舎
参加費：無料